Beschrijving
Gemalen venkelzaad. Zowel het blad als het zaad van venkel is aromatisch. Beide hebben een kruidige, licht zoete, op anijs lijkende smaak. Heerlijk te gebruiken in visgerechten. Venkel wordt gebruikt in tal van producten en is onderdeel van het befaamde Chinese 5 kruidenpoeder.Venkelzaad is het gedroogde, groene zaad dat overblijft als de goudgele bloemen van de venkelplant zijn uitgebloeid. Van oorsprong Mediterraans maar tegenwoordig groeit het over de hele wereld. In Azië vooral bekend uit de Indiase en aanverwante keukens, maar venkelzaad is ook typisch voor de Sichuan keuken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.