Beschrijving
Chinese 5 Kruidenmix
Vijfkruidenpoeder is een bekend Chinees specerijenmengsel dat de 5 basissmaken zout, zoet, bitter, zuur en scherp combineert.
Het wordt gebruikt in veel Aziatische recepten.
De zoete pittige smaak past prima bij vette vleessoorten, zoals varkensvlees en eend.
Ook heel goed te gebruiken bij roergebakken groenten door ze tijdens het koken te bestrooien met ongeveer een theelepel Chinese vijf kruidenpoeder.
Het is ook een uitstekende specerij om kip, eend, varkensvlees en vis mee in te wrijven om het daarna te bakken of te roosteren.
Ook heel geschikt om te gebruiken in pompoenrecepten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.