Beschrijving
Peterselieblad wordt gebruikt in salades en pikante gerechten. Verder kun je het in allerlei denkbare vlees- en visgerechten, bij groentes, zuivel, eieren en in sauzen gebruiken. Peterselie wordt vaak als garnering gebruikt. In het Midden-Oosten eet men de bladeren als groente. De wortel wordt in soepen en stoofpotten gebruikt. Peterselie heeft vele positieve eigenschappen. Zo werkt het vocht afdrijvend, ruimen huid verouderende vrije radicalen op en verminderen het vrijkomen van histamine. Peterselie verlicht reumatiek en bevordert de spijsvertering.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.